Pepřovník černý pochází z Indie a jedná se o vytrvalou dřevitou liánu. Kvete drobnými bílými květy, ze kterých se vytváří plody. Ty se sklízejí ještě v nedozrálém stavu a suší se na slunci až do ztmavnutí slupky. Pepř má typické aroma a přidává se s oblibou do mnoha teplých i studených jídel.