Ostružiník

Ostružiník 

Semena ostružiníku

Ostružiník je velmi dobře známý rod keřů z čeledi růžovité. Díky šlechtění a křížení se dělí na vysoký počet různých druhů, na základě zvolené taxonomie jich můžeme vymezit více než 1 000. Ostružiníky se dnes vyskytují takřka na celé planetě s výjimkou chladné Antarktidy. Je to dáno tím, že se jedná o nenáročné dřeviny, kterým se daří nejen na slunných stanovištích, ale také v polostínu nebo lesním podrostu. Navíc se velmi rychle rozrůstají. Při pěstování na zahradě je nutné jejich růst spíše brzdit, než přiživovat.

Plodem ostružiníku jsou velmi chutné ostružiny. V případě ostružiníku maliníku je pak plodem malina. Z botanického hlediska spočívá rozdíl v tom, že zatímco u ostružiny prakticky nelze plod oddělit od kuželovitého plodního lůžka, u maliny to jde velmi snadno. Ostružiny i maliny se pyšní vysokým obsahem vitamínu C, vitamínu B, karotenu, antioxidantů a celé řady minerálních látek, např. fosforu, draslíku, železa nebo hořčíku. Mimoto obsahují také ozdravné bioflavonoidy. Méně známé je to, že lze využít také listy ostružiníku – např. pro přípravu výborného a velmi zdravého čaje.

Žádné zboží v této kategorii

Menu