Kardamom černý je známý také jako nepálský kardamom. Využívá se jako náhražka pravého kardamomu, ale jeho chuť je jiná. Je více dřevitá a příliš se nehodí do sladkých jídel a využívá se spíše do masitých pokrmů, polévek a asijské kuchyně.

V léčitelství se využívá jako přírodní antibiotikum a přípravek k pročištění těla. 

Kardamom je stálezelená bylina, která může v přirozeném prostředí dorůstat do velké výšky. Plodem je až 2 cm velká tobolka, která obsahuje aromatická zrna.

Původně pochází kardamovník z deštných pralesů jihozápadní Indie. Dnes se rostlina přirozeně vyskytuje v oblasti Srí Lanky, Tanzánie, Guatemaly atd.

Tobolky kardamovníku jsou ceněné pro své nezaměnitelné aroma. Jsou nepostradatelným pomocníkem v indické kuchyni. Přidávají se do kari, moučníků, káv apod.

Z hlediska lidového léčitelství se kardamom využívá pro své močopudné účinky. Rostlina je obecně spojována se zdravými ledvinami a vylučovací soustavou.