Namenia je velmi výnosná a chutná řapíkatá zelenina.

Rychle roste a vytváří šťavnaté křupavé lístky, které se využívají v kuchyni podobně jako např. špenát.

Listy lze konzumovat i v syrovém stavu. Rostlina se hodí i pro rychlení.

Choy sum Fuubi je speciální odrůda čínského zelí, které chuťově připomíná chřest. V asijské kuchyni se používá jako přísada do pokrmů nebo do salátů.

Choy sum je nenáročné na pěstování, pouze je potřeba ho sklidit, než začne kvést.

Vyzkoušejte si vypěstovat pravou čínskou zeleninu na vaší zahrádce!

Chryzantéma jedlá, známá také pod názvem zlateň vencovitá či kopretina věncová, je rostlinou, pěstovanou pro kulinářské účely.

U nás se řadí zatím spíše k méně známým druhům, naopak velmi oblíbená je v asijské kuchyni. Rostlina je bohatá na vitamíny, minerály a silice.

Na vaření se využívají zejména mladé listy, výhonky či květy – přidávají se do salátů, ale i do tepelně zpracovaných pokrmů. Z květů či kořenů rostliny se vaří čaje, které pomáhají při bolestech hlavy, nachlazení nebo diabetu.

Doba zrání je přibližně 50 dní.

Salát chřestový má svůj původ v Asii. Jeho pěstování je velmi jednoduché a vhodné i pro začátečníky.

Konzumují se jak úzké špičaté kadeřavé listy i křehké ztloustlé košťály, které se sklízí před květem.

Košťály se připravují podobně jak chřest a jsou velmi chutné i za syrova.

Japonský salát Mibuna je velmi nenáročná zelenina, oblíbená pro svoji lehce pikantní chuť.

Používá se hlavně ve studené, ale i teplé kuchyni.

Vegetační doba je cca 40 dní, takže lze opakovaně vysít na záhon nebo do truhlíku na parapet a pěstovat celoročně.

Tatsoi, někdy známé pod názvem Rosetten Pak Choi, je dalším z druhů asijské listové zeleniny. Vytváří tmavozelené zakulacené listy, které jsou soustředěny do husté růžice.

Tyto růžice se sklízejí celé. Rostlina je velmi výnosná a odolná vůči chorobám.

Listy mají jemnou strukturu i chuť. Lze je připravovat jako špenát a konzumovat jak v syrovém, tak i tepelně upraveném stavu.