Lesklokorka lesklá, známá také pod názvem Reishi, je houba z čeledi chorošovitých. Její původ bychom našli v Asii – v tradiční čínské medicíně má dlouhou historii využití. 

Plodnice jsou charakteristicky lesklé, klobouk může mít velikost v rozmezí 30–150 mm a má červenohnědý odstín. Není vhodný k přímé konzumaci, má konzistenci připomínající tvrdé dřevo. 

Obsahuje bioaktivní látky, posiluje imunitní systém a působí antibakteriálně, protizánětlivě i protirakovinně.

Lesklokorka se nejčastěji užívá ve formě prášku – přidává se do pokrmů či nápojů. Případně se využívá ve formě čajového či lihového výluhu. 

Šupinovka nameko je dřevokazná houba pocházející z jihovýchodní Asie. Její pěstování je hojně rozšířené i v Číně, Vietnamu, Koreji a Japonsku. 

Klobouky jsou malé, oranžově až hnědě zbarvené, s hladkým povrchem, který je u mladých plodnic pokrytý vrstvou slizu. Rostou v trsech a jejich průměr je asi 2–5 cm.

S oblibou se využívá v kuchyni, zejména té asijské. Sliz na povrchu dodává typické žluté zbarvení, specifickou chuť a zahušťuje pokrmy. Lze ji využít pro přípravu polévek, omáček a dalších jídel.

Obsahuje látky posilující imunitní systém, podporuje zdraví srdce, působí antibakteriálně, protizánětlivě a napomáhá k regulaci cholesterolu. 

Mini Champ je praktická sada pro snadné domácí pěstování bílých žampiónů.

Žampiony patří mezi nejznámější a nejčastěji konzumované jedlé houby. Díky své jemné chuti se hodí do celé řady pokrmů – omáček, polévek i hlavních chodů.

Set obsahuje vše potřebné: naočkovaný substrát (s myceliem), který jen stačí udržovat ve správných podmínkách, aby mohly houby růst. 

Pěstovat je můžete v interiéru při teplotě kolem 20 °C a s pravidelným rosením.

Čerstvé žampiony tak zvládnou pěstovat začátečníci i pokročilí a skvěle poslouží jako originální dárek. 

Hlíva plicní se podobá známější hlívě ústřičné s tím rozdílem, že vytváří plodnice při vyšších teplotách a má křehčí, světlejší, krémově zbarvený klobouk o průměru 5–15 cm.  

Je oblíbená díky výraznému aroma a pozitivnímu účinku glukanu pleuranu, který posiluje odolnost organismu. 

Patří mezi teplomilné houby a její plodnice rostou střechovitě v trsech.

Hlíva plicní je jedlá a chutná houba. Má jemnější chuť než hlíva ústřičná a hodí se do různých pokrmů, jako jsou polévky, omáčky, těstoviny nebo smaženice. Před úpravou je třeba případně odstranit tužší třeň.

Hlíva ústřičná je nejznámější a nejvíce pěstovaná dřevokazná houba v naší oblasti. Díky svému aroma a pozitivnímu účinku glukanu pleuranu, který posiluje imunitní systém, je velmi oblíbenou houbou.

Plodnice vyrůstají v trsech, které připomínají střechovitě uspořádané vrstvy. Masitý klobouk o průměru 5–15 cm má světle hnědou až hnědošedou barvu.

Hlívu je nejvhodnější sklízet odlamováním celých trsů, přičemž plodnice by měly být skladovány s lupeny nahoru.

Čerstvá hlíva se hodí pro různé kuchyňské úpravy. Třeně, které jsou bohaté na zdraví prospěšné látky, ale tuhé, se doporučuje usušit a rozemlít na prášek, který lze používat jako doplněk stravy nebo koření.

Polnička topolová patří do skupiny dřevokazných hub. Původně pochází z oblasti Středomoří, známá je již od dob Starého Říma.

Klobouky světle hnědé až okrové barvy mají průměr 2–10 cm. Sklizeň by se měla provádět ve chvíli, kdy jsou klobouky téměř zavřené – v tu chvíli mají nejlepší chuť i konzistenci.  

Je oblíbená pro svou výraznou chuť připomínající hřiby. Ideálně se využívá ke konzervaci. 

Obsahuje antioxidanty a látky podporující imunitu, má antibakteriální účinky a napomáhá snižování cholesterolu. 

Penízovka sametonohá je drobná jedlá houba, která roste na podzim a v zimě, převážně na živých či odumřelých kmenech listnatých stromů. 

Je široce rozšířená po celém světě, včetně Evropy, Asie, Severní Ameriky, Austrálie a Afriky. 

Plodnice tvoří trsy s typicky sametově tmavým třeněm a drobnými klobouky oranžovo-hnědé barvy. 

V kuchyni je ceněná pro svou jemnou chuť a univerzální využití. Hodí se zejména do polévek, omáček, zeleninových a masitých pokrmů. 

Penízovka obsahuje celou řadu zdraví prospěšných látek – polysacharidy, antioxidanty, minerály a vitamíny skupiny B. 

Hlíva královská máčková stejně jako jiné druhy hlív obsahuje látky podporující imunitní systém, včetně beta-glukanů, vitamínů, minerálů a stopových prvků.

Klobouk hlívy královské má průměr 3–12 cm, zpočátku je polokulovitý, později plošší. Barva klobouku je světle hnědá až šedohnědá, okraje mohou být lehce podvinuté. Noha je širší a až 15 cm dlouhá. 

Působí protizánětlivě, pomáhá snižovat cholesterol v krvi a účinkuje proti rakovinovému bujení. 

Široce se využívá v kuchyni díky jemné oříškové chuti. Hodí se do polévek, omáček, grilovaných pokrmů nebo se dá marinovat a smažit jako „houbové steaky“.

Shii take neboli houževnatec jedlý je jedlá houba pocházející z jihovýchodní Asie. Je zvlášť ceněná v Japonsku, kde se pěstuje již po staletí a v sušené podobě představuje významnou součást exportu.

Klobouk je světle až tmavě hnědý, v mládí podvinutý a pokrytý šupinami. Plodnice mají průměr 50–150 mm.

Lupeny jsou zpočátku bělavé a postupným zráním tmavnou. Třeň má tmavou barvu a na povrchu je pokrytý šupinami. 

Vyznačuje se významnými léčivými vlastnostmi: posiluje imunitní systém, má protivirové a protinádorové účinky, snižuje hladinu cholesterolu a je zdrojem vitamínu B12 a D2. 

V kuchyni se využívá jak čerstvá, tak i sušená. Pokrmům totiž dodává výraznou chuť umami. Hodí se do polévek, omáček i na restování a podobně.  

Ucho Jidášovo je dřevokazná houba rostoucí na bezu černém (především po dešti). 

Klobouk je pružný, hladký, miskovitého či uchovitého tvaru. Má červenohnědou až tmavší barvu. Jeho velikost je v kolem 3–10 cm. Kultivované plodnice jsou až třikrát větší než ty rostoucí v přírodě.

Je známý pro schopnost zvyšovat odolnost proti virózám a zpomalovat růst některých nádorů. 

Oblíbený je zejména v kuchyni pro svou křupavou texturu, hodí se do salátů a polévek.