Zázvor růžový pochází z východní Asie, kde je pěstován jako okrasná a zároveň užitková rostlina. Jak název napovídá kvete růžově. V Asii tento zázvor používají v gastronomii. Využívá se jak květ, tak i listy. Rostlina má i léčivé účinky.
Výsev této nádherné rostliny, je v našich podmínkách možný po celý rok. Etlingera, odrůda zázvoru, se u nás pěstuje jako pokojová okrasná rostlina, vhodná k řezu. Květy, zářivě červené barvy, dosahují až 25 cm v průměru. V Asii, kde je domov Etlingery, se rostlina používá do pokrmů - do polévek. Rostlina není mrazuvzdorná!