Cizrna

Cizrna nebo-li římský hrách je velmi oblíbenou luskovinou, kterou hojně využívá především indická kuchyně. Jedná se o velmi zdravou zeleninu, která jako jedna z mála luštěnin nenadýmá a je vhodnou potravinou pro celiaky. Zároveň má také mnoho dalších zdravých vlastností, mimo jiné přispívá ke správným hodnotám cholesterolu a správné funkci srdce.

Roste jako menší zelený keřík do výšky přibližně 60 cm a kvete malými bílými a červenými květy, ze kterých se po odkvětu stanou lusky s bobulemi cizrny. Zkuste si cizrnu vypěstovat doma ze semen nebo v klíčící misce a klíčky konzumujte třeba v salátu.