Co vysévat v srpnu? Poslední letní výsevy i příprava záhonů na podzim

Pokud přemýšlíte, co vysévat v srpnu, dobrou zprávou je, že zahrada má před sebou ještě celou jednu sklizeň. Srpen je posledním měsícem, kdy stihnete vysít rychle rostoucí zeleninu na podzimní stůl, a zároveň prvním měsícem, kdy se připravuje sadbová zelenina na příští rok. Volné záhony po česneku, cibuli a raných bramborách proto nemusí zůstat prázdné ani jeden týden.

Klíčem k úspěchu je vybírat druhy s krátkou vegetační dobou a takové, kterým se daří v postupně se zkracujících dnech. Rozhoduje také vláha – srpnová půda bývá vyschlá a právě na ní většina pozdních výsevů stojí a padá.

CO MÁ SMYSL VYSÉVAT V SRPNU

Základem srpnových výsevů je zelenina, která dorůstá za čtyři až osm týdnů a nevadí jí chladnější noci.

Ředkvička je klasika, která v srpnu roste dokonce lépe než v létě. V kratších dnech méně vybíhá do květu a bulvy zůstávají křehké. Sklízet můžete zhruba za čtyři až šest týdnů.

Listové saláty vysévejte průběžně po celý měsíc. Do poloviny srpna stihnou vytvořit i hlávku, později se vyplatí sázet na trhací a baby leaf odrůdy.

Rukola patří k nejrychlejším druhům vůbec – první listy sklidíte přibližně za tři týdny. Podobně spolehlivý je mangold, který vydrží na záhonu až do prvních silnějších mrazů.

Zapomínat by se nemělo na asijskou zeleninu. Pak choi, mizuna nebo čínské zelí jsou na pozdní výsev jako stvořené – rostou rychle a chladné počasí jim vyloženě svědčí.

LISTOVÁ ZELENINA PRO PODZIMNÍ SKLIZEŇ

Listová zelenina je v srpnu nejjistější volbou. Nepotřebuje dlouhou vegetační dobu, nevytváří plody, a tak jí stačí, když stihne vytvořit dostatek listů.

Špenát vyseťte ve druhé polovině měsíce. Na podzim vytvoří silnou růžici listů a při mírné zimě se k němu vrátíte ještě brzy na jaře.

Výborně funguje také postupný výsev po dvou až třech týdnech. Místo jedné velké sklizně tak budete mít čerstvé listy průběžně od září až do listopadu.

CO VYSÉT NA PŘEZIMOVÁNÍ

Srpen je hlavní termín pro druhy, které přezimují na záhonu a sklízejí se až na jaře.

Polníček se vysévá od poloviny srpna do konce září. Snese silné mrazy a poskytuje čerstvé listy i v zimě – patří proto mezi nejvděčnější zeleninu vůbec.

Do konce srpna se vyplatí vysít i ozimou cibuli ze semene. Do zimy stihne zakořenit a první sklizeň přijde o několik týdnů dřív než u jarních výsevů.

Pozdní odrůdy mrkve a červené řepy vysévejte nejpozději na začátku srpna, aby kořeny stihly vyzrát.

SRPEN JE ČAS PŘIPRAVIT ZÁHONY NA ČESNEK A SAZEČKU

Výsadba ozimého česneku začíná od poloviny září, ale záhon se připravuje už v srpnu. Půda by měla být kyprá, odleželá a bez čerstvého hnoje.

Stejně tak ozimá sazečka patří do země od poloviny září do začátku října. Platí staré pravidlo: kdo připraví záhon včas, má o polovinu práce méně.

Důležitá je i střídání plodin. Česnek ani cibuli nevracejte na stejné místo dřív než po třech až čtyřech letech – výrazně tím snížíte riziko houbových chorob a háďátek.

ZELENÉ HNOJENÍ MÍSTO PRÁZDNÉHO ZÁHONU

Pokud už na další zeleninu není čas, má srpnový záhon ještě jedno využití. Zelené hnojení je nejlevnější způsob, jak zlepšit půdu.

Hořčice bílá vzejde během několika dní a rychle pokryje povrch. Svazenka vratičolistá se nekříží s žádnou běžnou zeleninou, takže ji lze zařadit kamkoli do osevního postupu. Obojí do zimy vymrzne a na jaře stačí porost zapravit mělce do půdy.

Výsledkem je lepší struktura půdy, méně plevele a nižší ztráty živin během podzimních dešťů.

VÝSEV ZELENINY – KALENDÁŘ PRO SRPEN

Pokud vás zajímá výsev zeleniny – kalendář, srpen se dělí na tři poměrně odlišné části.

Začátek srpna patří ještě mrkvi, červené řepě, ředkvičce a hlávkovým salátům. Polovina měsíce je ideální pro špenát, rukolu, mangold, pak choi a čínské zelí. Konec srpna je pak vyhrazený polníčku, ozimé cibuli ze semene a zelenému hnojení.

Při výběru odrůdy se vždy řiďte údajem o délce vegetační doby na obalu – u pozdních výsevů rozhoduje každý týden.

JAK ZVÝŠIT ÚSPĚŠNOST SRPNOVÝCH VÝSEVŮ

Největším nepřítelem srpnových výsevů je sucho a přehřátá půda. Semena mnoha druhů salátu nad 25 °C hůř klíčí.

Osvědčené postupy jsou jednoduché: záhon důkladně zalijte den před výsevem, sejte navečer, řádky přikryjte tenkou vrstvou kompostu nebo netkanou textilií a povrch udržujte stále mírně vlhký až do vzejití. Textilie zároveň chrání mladé rostliny před dřepčíky, kteří jsou v srpnu nejaktivnější.

Dodržujte také doporučené rozestupy. U pozdních výsevů má každá rostlina méně času, takže konkurence o světlo a vodu se projeví mnohem rychleji než na jaře.

Podrobný přehled všech srpnových prací najdete v článku Zahradníkův srpen: sklizeň, výsevy i příprava na podzim.