BIO Artyčok

Artyčok je často vnímán jako dekorativní rostlina, což je bezpochyby pravdivé, vzhledem k tomu, že je příbuzný s bodlákem.

Nicméně bychom neměli přehlížet fakt, že je to také velice lahodná zelenina. Kromě toho patří mezi takzvané superfoods.

Jeho množství antioxidantů je výrazně vyšší než u mnoha jiných potravin. Podporuje imunitní systém, má pozitivní vliv na cévy a srdce a slouží jako dobrá prevence proti rakovině.

Obvykle je pěstován v teplých oblastech, přičemž jeho původ je možné najít ve Středomoří.