Čekanka

Čekanka salátová je někdy také nazývána jako cikorka. Jedná se o jednoletou listovou zeleninu. 

Původní rostlina tohoto druhu je čekanka obecná, známá rostlinka s modrými kvítky. Naopak čekanku listovou pěstujeme zejména pro její listovou růžici. Čekankové puky se v kuchyni zpracovávají obdobně jako salát.