Hlíva ústřičná - Pleurotus ostreatus - sadba - 250 ml

Hlíva ústřičná je nejznámější a nejvíce pěstovaná dřevokazná houba v naší oblasti. Díky svému aroma a pozitivnímu účinku glukanu pleuranu, který posiluje imunitní systém, je velmi oblíbenou houbou.

Plodnice vyrůstají v trsech, které připomínají střechovitě uspořádané vrstvy. Masitý klobouk o průměru 5–15 cm má světle hnědou až hnědošedou barvu.

Hlívu je nejvhodnější sklízet odlamováním celých trsů, přičemž plodnice by měly být skladovány s lupeny nahoru.

Čerstvá hlíva se hodí pro různé kuchyňské úpravy. Třeně, které jsou bohaté na zdraví prospěšné látky, ale tuhé, se doporučuje usušit a rozemlít na prášek, který lze používat jako doplněk stravy nebo koření.