Kardamovník

Kardamovník obecný zkráceně označovaný jako kardamom, je statná bylina z čeledi zázvorovitých. Jako koření se využívají oddenky a plody. Bylina dorůstá do výšky 2 až 4 metrů, výjimečně až 5 metrů.

Tobolky jsou velmi ceněným kořením a jsou součástí nejrůznějších kořenících směsí, například velmi populárního kari, přidává se nejčastěji do sladkých pokrmů. Semena karadmovníku se užívají na podporu trávení, stimulují organismus, oddenek zase zahání únavu a pomáhá při léčbě horečky.