Jedlé květy okrasných rostlin
Léto je v plném proudu a zahrady zdobí květy nejrůznějších okrasných rostlin. Víte, že některé druhy rostlin mají jedlé květy?
.jpg){kind=small}
Jedlé květy jsou zajímavou ozdobou rozličných pokrmů, kterým dodávají nevšední chuť, neobvyklý vzhled, aroma i barvu. Chuť květů může být sladká, pikantní, ostrá nebo nahořklá. Konzumace květů navíc prospívá lidskému zdraví.
Existuje více než 75 druhů rostlin s jedlými květy. Mezi ty nejznámější patří maceška, pampeliška, měsíček, sedmikráska a kopretina. Konzumovat však lze i černuchu, ibišek, brutnák, hrachor nebo chrpu.
Doporučujeme květy sbírat vždy čerstvé, ale je možné je i delší dobu uchovávat v ledničce. Důležité je však do vzduchotěsné nádoby rozložit papírové utěrky. V letních měsících můžete květy zamrazit do kostek ledu a poté si připravit osvěžující nápoj.
Pro snadný přehled vám přinášíme nový plakát, kde naleznete vybrané okrasné rostliny, které mají jedlé květy.
