Microgreens: Zdraví na dosah ruky
PLAKÁT "JAK PĚSTOVAT MICROGREENS" KE STAŽENÍ (PNG)
Microgreens, tedy mladé výhonky zeleniny, bylin či luštěnin, se těší stále větší oblibě. Jsou nejen estetickým doplňkem pokrmů, ale i významným zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů. Navíc si je můžete snadno vypěstovat doma – bez ohledu na roční období.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Co jsou microgreens?
Na rozdíl od klíčků, které se konzumují celé (včetně semene), se u microgreens sklízí pouze nadzemní část – první děložní lístky a případně i první pravé listy. Mezi nejčastěji pěstované patří výhonky ředkvičky, řeřichy, rukoly, brokolice, hrášku, hořčice, červené řepy nebo slunečnice.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Jak microgreens pěstovat?
Pěstování microgreens je jednoduché a nevyžaduje zahradu ani speciální vybavení. Potřebujete pouze:
✅ Kvalitní semena – ideálně určená pro microgreens (nechemicky ošetřená, nejlépe v BIO kvalitě)
✅ Klíčící misku – tác nebo misku s možností odtoku
✅ Rozprašovač s vodou – na pravidelné zvlhčování
✅ Dostatek světla – ideálně slunečního
Semena vysévejte hustě na povrch navlhčeného substrátu a jen lehce přitlačte. Následně je zakryjte víkem nebo fólií.
Po vyklíčení (za 2–5 dní) kryt odstraňte a pokračujte v pravidelném rosení.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Sklizeň a využití
Sklízejte za 7–14 dní, kdy mají rostlinky výšku kolem 2–4 cm. Seřízněte je nůžkami těsně nad substrátem.
🥬 Skvělé do salátů
🍞 Na chleba a pomazánky
🧃 Do smoothie
🍲 Jako ozdoba polévek a teplých jídel
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Proč microgreens?
Microgreens jsou malé, ale doslova nabité živinami – obsahují až 40× více vitamínů a antioxidantů oproti dospělým rostlinám. Pěstují se rychle, bez chemie a zvládnete to i v paneláku – stačí okno, miska a trocha vody.
Navíc je to zábava! Díky rychlému růstu uvidíte pokrok každý den, což baví i děti. Microgreens tak nejsou jen zdravou surovinou do kuchyně, ale i skvělou příležitostí, jak si doma vytvořit vlastní minizahrádku – kdykoli během roku.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
