Co vysévat v červnu? 13 druhů zeleniny a bylinek, které ještě stihnete
Červen bývá mezi zahrádkáři často trochu opomíjený, ale právě teď jsou ideální podmínky pro výsev mnoha plodin. Půda je prohřátá, noční teploty stabilní a semena vzcházejí o něco rychleji (při správné péči).
Na záhonech se postupně uvolňuje místo po raných ředkvičkách, salátech nebo špenátu. Byla by škoda nechat ho prázdné – stačí vybrat správné druhy, a ještě letos se můžete těšit z bohaté úrody.
Níže přinášíme přehled 13 druhů zeleniny a bylinek, které můžete bez obav vysévat i během června.
1. ŘEDKVIČKY
Ředkvičky patří mezi jednu z nejrychleji rostoucích druhů zeleniny vůbec. Některé odrůdy je možné sklízet již za 30–40 dní od výsevu.
Semena vysévejte do řádků vzdálených přibližně 15 cm od sebe. Hloubka výsevu by měla být kolem 1–2 cm. Pro průběžnou sklizeň můžete vysévat každé 2 týdny menší množství.
V létě však dbejte na výběr odrůd, které jsou určené pro celoroční pěstování, protože méně vybíhají do květu.
2. SALÁT
Ani saláty nejsou jen jarní záležitostí. V červnu se daří zejména listovým a dubáčkovým typům salátů, které dobře snášejí vyšší teploty.
Výsev provádějte mělce do připravené půdy. Důležité je zajistit pravidelnou zálivku, aby nebyly rostliny stresované suchem, což může způsobovat hořknutí listů.
První sklizeň bývá možná přibližně za 6–8 týdnů.
3. RUKOLA
Pokud hledáte nenáročnou zeleninu s rychlým růstem a pikantnější chutí, pak je rukola skvělou volbou. Klíčí během několika dní a mladé listy můžete sklízet již za 3–4 týdny.
Nejlépe prospívá v lehce vlhké půdě. Pravidelným seřezáváním navíc podpoříte tvorbu nových listů.
4. ČERVENÁ ŘEPA
Červen je posledním měsícem, který je vhodný pro výsev červené řepy určené k podzimní sklizni a skladování.
Semena vysévejte do hloubky 2–3 cm a řádky ponechte cca 30 cm od sebe. Po vzejití rostliny vyjednoťte tak, aby mezi nimi zůstalo přibližně 8–10 cm prostoru.
Řepa nevyžaduje složitou péči a dobře zvládá i krátkodobé sucho.
5. MRKEV
Mnoho zahrádkářů neví, že lze mrkev úspěšně vysévat i v červnu. Pozdější výsevy bývají dokonce i méně napadány některými škůdci (např. pochmurnatkou).
Semena vysévejte mělce do lehké půdy bez kamenů. Klíčení může trvat 2–3 týdny, proto je důležité udržovat záhon stále mírně vlhký, což je během teplých dní o něco náročnější.
Fazole milují teplo, a proto jim červnové počasí vyhovuje mnohem více než chladné jaro.
Semena vysévejte přibližně do hloubky 3–5 cm. Mezi rostlinami ponechte rozestupy kolem 10 cm.
První lusky lze sklízet přibližně za 2 měsíce od výsevu.
7. KEDLUBEN
Letní výsevy kedlubnu jsou ideální pro podzimní sklizeň.
Semena vysévejte do hloubky cca 1–2 cm a do řádků vzdálených asi 25–30 cm. Po vzejití rostliny vyjednoťte tak, aby mezi jednotlivými kedlubnami zůstalo alespoň 20 cm prostoru.
Kedluben vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména během suchých letních dnů. Pokud půda střídavě vysychá a přemokřuje se, mohou bulvy praskat nebo dřevnatět.
První sklizeň můžete očekávat přibližně za 8–10 týdnů od výsevu.
8. MANGOLD
Mangold je nenáročná listová zelenina, která si v posledních letech získává stále větší oblibu. Připomíná špenát, ale na rozdíl od něj lépe snáší letní teploty.
Semena vysévejte přímo na záhon do hloubky 2–3 cm. Jednotlivé rostliny potřebují dostatek prostoru, proto je po vzejití vyjednoťte na vzdálenost přibližně 30 cm.
První listy je možné sklízet už za 6–8 týdnů od výsevu. Stačí postupně odřezávat vnější listy a střed nechat dále růst. Rostlina pak vytváří nové listy až do podzimu.
9. KOPR
Kopr je jednou z nejoblíbenějších bylinek českých zahrad. Vysévat ho můžete opakovaně během celé sezóny.
Semena vysévejte přímo na záhon do hloubky kolem 1 cm. Pokud budete vysévat každé 3–4 týdny, zajistíte si čerstvou nať po celé léto.
10. PETRŽEL NA NAŤ
Na rozdíl od kořenové petržele se petržel pěstovaná na nať sklízí průběžně.
Semena klíčí pomaleji, někdy i několik týdnů. Vyplatí se proto zachovat trpělivost a nenechat půdu vyschnout.
11. PAŽITKA
Pažitka je nenáročná trvalka, která najde využití téměř v každé kuchyni.
Červnový výsev poskytne mladé rostliny, které se dobře zakoření a budou sloužit i v dalších sezónách. Navíc se úspěšně množí sama samovýsevem.
12. KORIANDR
Koriandr patří mezi bylinky, které buď milujete, nebo jim na chuť nikdy nepřijdete. Je stále oblíbenější především díky asijské a mexické kuchyni.
Vysévá se přímo na stanoviště, protože nesnáší přesazování. Pravidelné výsevy během léta navíc zajistí nepřetržitou sklizeň čerstvých listů.
13. POLNÍČEK
Polníček bývá spojován hlavně s podzimem, ale první výsevy lze zahájit už v červnu.
Jedná se o odolný salát s jemnou chutí, který poskytuje sklizeň i v chladnějších měsících.
Jak zvýšit úspěšnost červnových výsevů
Letní výsevy jsou specifické hlavně tím, že největším problémem není chlad, ale nedostatek vláhy. Proto je důležité udržovat půdu stále mírně vlhkou.
Pomáhá zejména:
– pravidelná zálivka ráno nebo večer
– výsev před deštěm
– lehké mulčování (např. posekanou trávou)
– zakrytí netkanou textilií při extrémních vedrech
Červen nabízí ideální podmínky pro řadu druhů zeleniny a bylinek, které stihnou vyrůst ještě během léta nebo poskytnou úrodu i na podzim. Ať už máte velkou zahradu, vyvýšené záhony nebo jen několik truhlíků, stále máte dostatek času rozšířit svou letošní úrodu o další čerstvou zeleninu i bylinky.
